CHEDDAR 2 – OST och mer SVERIGE

Ja, fortfarande i Wales, men inte hemma utan på rundresa med svenska turister. Idag befinner jag mig i…

…Llandudno som jag skrivit om, Llandudno 1, Llandudno 2 och Llandudno 3.

Idag blir det lite om Cheddarost och mer från Sverige.

Cheddar 2 – Ost

Här kan ni läsa avsnitt 1 om Cheddar grottor och by.

dscn7438

Cheddar Cheese är den mest populära osten i UK och står för 51 % av all ost konsumtion.

Osten ser varken ut eller smakar som den svenska cheddar som har ett nät runt och är rund. Här köps de oftast i fyrkantiga block. Oftast finns den som mild, mature (mogen) eller extra mature i handeln.

dscn7459

Originalet kommer från byn Cheddar, men produceras nu över stora delar av UK och över stora delar av världen. Namnet Cheddarost är inte skyddat, men det är bara 4 grevskap i syd-västra England som får använda namnet ”West Country Farmhouse Cheddar”.

dscn7458

I Cheedar finns minst ett mejeri, naturligtvis med en affär. Där kan man också smaka på flera olika ostar och det gjorde naturligtvis jag! Som ostoman av stora mått trodde jag att jag kommit till paradiset! Där fanns diverse roliga smaker och dessutom oststänger, som bara var så goda. Hade tänkt titta in i affären några minuter och köpa med en ost hem som souvenir, men enl mannen hade jag varit därinne i minst en halv timma. Och dyrare än jag trott blev det också, fast mycket fick jag med mej hem, hi,hi!!!!

Cheddar osten har producerats sedan minst 1100-talet, troligen mycket tidigare. Kanske var det romarna som tog med sig receptet runt år 0.

Lite kuriosa:

–USA:s president Andrew Jackson höll ett party i Vita Huset och serverade ett 640 kg block av Cheddarost.

–1866 producerades en 3 200 kg tung Cheddarost i USA inför en utställning.

–1964 producerades i USA en 10 000 kg tung cheddarost för en utställning, men den föll genom golvet och fick flyttas till en annan byggnad med starkare cementgolv. Osten fick större uppmärksamhet än någon av de andra utställarna.

–En ännu större ost, 15 854 kg, fanns med på en utställning i New York 1964. För en ost av denna storlek behövs mjölk från 16 000 kors mjölk under en dag.

–Den största cheddarosten väder 25 790 kg, också den tillverkad i USA.

Svar på statyer i Sverige

I onsdags hade jag lite statyfrågor och här kommer svaren:

Denna staty står utanför Landvetter flygplats.

Denna staty står i Järtas Park i Alingsås.

Denna staty står i Mölnlycke.

Mer från min Sverigevistelse

I lördags skrev jag om min semester i Göteborgstrakten. Nu kommer Stockholmsdelen.

I Stockholm var jag barnvakt till mitt drygt 2-åriga barnbarn och hade också lite socialt vuxenliv.

 

Det blev fika och titta på båtarna från…

 

…Fjällgatan på Söder…

…också ett trevligt besök hos familj på Hasselö i sjön Båven mellan Gnesta och Flen i Sörmland. Ett underbart ställe! Riktig svenska sommar vid en insjö med bad och sol! Detta med insjöar, björkar och ängar uppskattar jag mer och mer ju längre tid jag är från Sverige. Det är så lätt att bli hemmablind när man har allt nära inpå sig…

…något mer som jag också uppskattar är röda trähus och dessa fantastiska vedskjul. Konstigt tycker kanske många, men för mig är det så svenskt…

…ett besök i Nyckelviken i Nacka blev det också. På andra sidan Saltsjön ser man över till Lidingö. Området ingår i Nyckelvikens naturreservat. Fantastiskt med detta naturreservat så nära Stockholms centrum…

…naturreservatet ligger runt Nyckelvikens herrgård som uppfördes i mitten av 1700-talet…

…idag ägs herrgården av Nacka kommun och har restaurang och café med god smörgåsar och bakverk…

…vid sidan av herrgården finns en vacker liten damm och olika jordbruksbyggnader innehållande diverse djur för barnen att se på…

…trädgården är mycket vacker och välvårdad och lusthus finns det här också…

…och även flera små lusthus runt omkring i området. Vad används de till? Jo. det är soptunnor! Vilken glädje att slänga sitt skräp i dessa istället för i naturen!

Jag gjord mycket mer i Stockholmsområdet, men detta får räcka för detta inlägget.

Önskar er en trevlig augustihelg!

Annonser
Det här inlägget postades i England, Sverige. Bokmärk permalänken.

22 kommentarer till CHEDDAR 2 – OST och mer SVERIGE

  1. Vi kom hem till Gotland från semestern i Sverige i början på veckan. Ja, det känns verkligen som om man kommer från ett annat land. Det är annorlunda natur och dessutom annat väder här – mycket varmare och ända tills igår hade vi otroligt skönt. Sen har det regnat, också det jätteskönt!
    Men du har helt rätt, man behöver byta miljö ett tag för att verkligen uppskatta det man har runt omkring sig!!
    KRAM
    Susie

  2. åsa i åsele skriver:

    Så skoj att få veta lite mer om Sverige/Stockholm 🙂 ja jag säger ju det… genom att läsa bloggar lär man sig en massa som inte skolan kunnat lära ut 🙂
    Intressant med cheddarosten, att de var så stora å tunga… många kor var inblandade.
    Jag trodde faktiskt att cheddar var ett skyddat produktnamn å att det var en viss sorts kor/mejeri å plats osten kom från.

  3. Så vackert det ser ut vid sjön och badplatsen. Röda trähus och vedskjul ser sååå idylliskt ut!
    Trevlig helg!

  4. Det här med cheddarost, vet du varför vissa är orangefärgade medan de vi köper i Sverige (Kvibille) är vita/ljusgula? Hur ser de ut där i Cheddar?

    Så gott det är med ost! Har du provat den som tillverkas här i Málaga? Som finns i fyra olika sorter? Jag har bara provat den blå och den röda men har den svarta (mest lagrad) i kylen så nog ska den avnjutas! Kan varmt rekommendera dem!

  5. Lisbeth skriver:

    Underbart!!

  6. Ditte skriver:

    Cheddarost tycker jag om, både den svenska och den brittiska och då helst med lite smak på. Kul att läsa mer om osten och tillverkningen. Testar gärna likalt producerade ostar dit jag kommer vare sig det är i Sverige eller utomlands.
    Förstår att du njöt av din Sverigevistelse. Bilderna från Fjällgatan känner jag igen och likaså de från Nyckelviken i Nacka. Och visst är Sverige fantastiskt på många sätt.
    Kul också med lite sörmlandsidyll. Och det vackra vädter gör ju det hela än mer njutbart.
    Önskar dig en fin rundresa.

    • Lena i Wales skriver:

      Jag vill också ha lite mer lagrad ost, så det verkligen smakar ost.Jag är ocks åen riktig liten ostsmakare, nam, nam!
      Sverige är verkligen fantastiskt och jag gissade att du skulle känna igen dej, Det inte du kan om Stockholm med omnejd, vet jag inte om det existerar!
      Det var verkligen en underbar semester!
      Har precis kommit hem från en lyckad Walesresa. Ha det bra!

  7. Christina skriver:

    Cheddarost är ju hur gott som helst, men nu blir jag nyfiken på hur den smakar i UK eftersom du skriver att den inte alls smakar likadant som vår cheddar…

    Ha det fint!

  8. Anne-Marie skriver:

    Cheddarost är stort här i USA. Finns överallt att köpa i olika varianter.
    Det var en tung ost det som föll genom golvet! 🙂
    Trevligt att du hann med att se en hel del under Sverigevistelsen.
    Ha en fin resa med turisterna!

  9. Hanna skriver:

    Vad intressant att läsa om cheddar. Hoppas du får en fin måndag.

  10. Piedra skriver:

    Jag längtar ihjäl mig efter engelsk cheddar ibland, måste jag säga. Den är SÅ god!
    Kram

  11. Geddfish skriver:

    Jag gillar cheddarost, vill ha mycket smak, mums 😀
    Ser att du fått uppleva mycket vackert i Sverige. Jag har ett gammalt minne med rött vedskjul. Min ene morbror bodde i en röd stuga i skogen med vedskjul till och det var alltid vedhuggning på G 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s