CHEDDAR 2 – OST och mer SVERIGE

Ja, fortfarande i Wales, men inte hemma utan på rundresa med svenska turister. Idag befinner jag mig i…

…Llandudno som jag skrivit om, Llandudno 1, Llandudno 2 och Llandudno 3.

Idag blir det lite om Cheddarost och mer från Sverige.

Cheddar 2 – Ost

Här kan ni läsa avsnitt 1 om Cheddar grottor och by.

Cheddar Cheese är den mest populära osten i UK och står för 51 % av all ost konsumtion.

Osten ser varken ut eller smakar som den svenska cheddar som har ett nät runt och är rund. Här köps de oftast i fyrkantiga block. Oftast finns den som mild, mature (mogen) eller extra mature i handeln.

Originalet kommer från byn Cheddar, men produceras nu över stora delar av UK och över stora delar av världen. Namnet Cheddarost är inte skyddat, men det är bara 4 grevskap i syd-västra England som får använda namnet ”West Country Farmhouse Cheddar”.

I Cheedar finns minst ett mejeri, naturligtvis med en affär. Där kan man också smaka på flera olika ostar och det gjorde naturligtvis jag! Som ostoman av stora mått trodde jag att jag kommit till paradiset! Där fanns diverse roliga smaker och dessutom oststänger, som bara var så goda. Hade tänkt titta in i affären några minuter och köpa med en ost hem som souvenir, men enl mannen hade jag varit därinne i minst en halv timma. Och dyrare än jag trott blev det också, fast mycket fick jag med mej hem, hi,hi!!!!

Cheddar osten har producerats sedan minst 1100-talet, troligen mycket tidigare. Kanske var det romarna som tog med sig receptet runt år 0.

Lite kuriosa:

–USA:s president Andrew Jackson höll ett party i Vita Huset och serverade ett 640 kg block av Cheddarost.

–1866 producerades en 3 200 kg tung Cheddarost i USA inför en utställning.

–1964 producerades i USA en 10 000 kg tung cheddarost för en utställning, men den föll genom golvet och fick flyttas till en annan byggnad med starkare cementgolv. Osten fick större uppmärksamhet än någon av de andra utställarna.

–En ännu större ost, 15 854 kg, fanns med på en utställning i New York 1964. För en ost av denna storlek behövs mjölk från 16 000 kors mjölk under en dag.

–Den största cheddarosten väder 25 790 kg, också den tillverkad i USA.

Svar på statyer i Sverige

I onsdags hade jag lite statyfrågor och här kommer svaren:

Denna staty står utanför Landvetter flygplats.

Denna staty står i Järtas Park i Alingsås.

Denna staty står i Mölnlycke.

Mer från min Sverigevistelse

I lördags skrev jag om min semester i Göteborgstrakten. Nu kommer Stockholmsdelen.

I Stockholm var jag barnvakt till mitt drygt 2-åriga barnbarn och hade också lite socialt vuxenliv.

Det blev fika och titta på båtarna från…

…Fjällgatan på Söder…

…också ett trevligt besök hos familj på Hasselö i sjön Båven mellan Gnesta och Flen i Sörmland. Ett underbart ställe! Riktig svenska sommar vid en insjö med bad och sol! Detta med insjöar, björkar och ängar uppskattar jag mer och mer ju längre tid jag är från Sverige. Det är så lätt att bli hemmablind när man har allt nära inpå sig…

…något mer som jag också uppskattar är röda trähus och dessa fantastiska vedskjul. Konstigt tycker kanske många, men för mig är det så svenskt..

…ett besök i Nyckelviken i Nacka blev det också. På andra sidan Saltsjön ser man över till Lidingö. Området ingår i Nyckelvikens naturreservat. Fantastiskt med detta naturreservat så nära Stockholms centrum…

…naturreservatet ligger runt Nyckelvikens herrgård som uppfördes i mitten av 1700-talet…

…idag ägs herrgården av Nacka kommun och har restaurang och café med god smörgåsar och bakverk…

…vid sidan av herrgården finns en vacker liten damm och olika jordbruksbyggnader innehållande diverse djur för barnen att se på…

…trädgården är mycket vacker och välvårdad och lusthus finns det här också…

…och även flera små lusthus runt omkring i området. Vad används de till? Jo. det är soptunnor! Vilken glädje att slänga sitt skräp i dessa istället för i naturen!

Jag gjord mycket mer i Stockholmsområdet, men detta får räcka för detta inlägget.

Önskar er en trevlig augustihelg!