SPANIEN 12, WALES – REMEMERANCE DAY och RECEPT

I början av veckan var det lite blandat väder här i Spanien, men de senaste dagarna har varit soliga och omkring 22 grader. Behagligt!

I en hel vecka har jag haft äran att ha min kära väninna och granne Yvonne från Wales på besök här i Spanien. Igår åkte hon tillbaka och det känns tomt.

Nedan kommer lite både från Wales och Spanien.

WALES

Poppy Day – Rememberance Day – 11 november

Vallmodagen – Hågkomstdagen. Kallas i Sverige också Stilleståndsdagen.
Är en minnesdag för att hedra de som dog under I:a världskriget. Uppkom efter kriget som tog slut 11 november 1918, 11:te timman, 11:te dagen, 11:te månaden.
Här bär många en röd pappersvallmo i knapphålet eller som brosch, alla från folk på gatan till nyhetsuppläsare i TV.
Vallmons betydelse kommer från dikten ”På Flanderns fält”. Den valdes också därfär att den blommade på några av de värsta slagfälten i Flandern under 1.a världskriget och dess röda färg symboliserar blodet från slagfälten. Vallmon ses också av många som hoppets symbol!
Man brukar också ha 2 min tystnad kl 11.

Welsh Rarebite – recept

Eftersom jag faktiskt ska ha lite semester blir detta inlägg en repris, men kanske kan det inspirera någon!

Rätten finns nedtecknad från mitten av 1700-talet, men ursprunget är okänt.
Ordet rarebit används inte i andra sammanhang.

Serveras ofta på caférer och baren i Wales. Enormt gott!!!!

Recept:
½ dl mjöl, knappt
25 g margarin
1 dl öl eller hälften mjölk och hälften öl
150 g cheddar ost
1 tsk engelskt senapspulver
4 tsk Worcestersås
Svartpeppar
4 skivor mörkt bröd
Smält margarin och häll försiktigt i mjölet under omrörning. Koka ½ minut under omrörning.
Häll försiktigt i ölen och fortsätt koka lätt ca 3 minuter. Rör hela tiden tills såsen är tjock och jämn.
Tillsätt den rivna osten, senap och Worcestersås.Fortsätt koka tills allt är smält och blandat.
Såsen ska nu vara tjock.
Tillsätt svartpeppar.
Rosta brödet och häll över såsen.
Grilla i ugnen tills brunt och bubblande.
Njut!!!!!!!!!!!

SPANIEN

En kväll var vi bara tvugna att besöka vår favoritrestaurang The Play Wright i vår by Elviria. Restaurangen är vida känd för sin goda mat, trevliga amosfär och förnämliga service. I goda vänners lag intog vi en underbar middag. Förrätten var…

…paté. Vanligtvis får man patén serverad i en gladburk, men denna gången var den i form av en juldekoration. Dock lika mjuk och god som vanligt…

…huvudrätt var kycklingfilé. Också lika god som vanligt!…

…efterrätten var Benoffee pie. Helt underbar! Funderade ett tag på att ta den som förrätt, varmrätt och efterrätt, men insåg att det troligen var aningen knasigt. Ville ju inte vara utan patén och kycklingen!!!

Puerto Benus

En dag tog vi oss till Puerto Benus och tittade på allt överflöd…

…märkesbutik efter…

…märkesbutik. Här finns inte bara dessa två jag visar utan många, många fler…

…Maserati efter…

…Bentley var parkerade längs gatan. Jag missade och Rolls Roysen och Ferrarin som bara passerade. Poscharna och Mercedesen blev vardagsmat.

Här finns ett överflöd som är svårt att beskriva.

Mer från Puerto Benus på onsdag!